TRADICIONALES

ARROZ DE VERDURAS

El preferido de nuestros clientes, con caldo natural de jamón, sofrito especial de CarlosArroces y verduras naturales de temporada. La sencillez elevada a lo sublime en cada grano de arroz.

ARROZ NEGRO

Un clásico de Alicante, con trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir.

ARROZ CON ALCACHOFAS Y SEPIA

El placer en estado puro con alcachofas de temporada y sepia. El tomo fino en una experiencia inolvidable

ARROZ A BANDA

Arroz tradicional con caldo de pescado de roca y sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES. Para los más puristas que sólo desean encontrarse arroz en mayúsculas

ARROZ DEL SENYORET

Una evolución del Arroz a Banda, con gambitas arroceras peladas y trocitos de sepia. Un auténtico placer del mar

ARROZ CON GAMBA ROJA

Arroz con nuestra querida Gamba Roja, directamente de la lonja de Santa Pola (Alicante) hasta nuestras cocinas. La Reina del Mediterráneo

DE AUTOR

ARROZ DE PULPO Y AJOS TIERNOS

Con patas de pulpo cocidas en caldo de pescado de roca, sofrito de ñora especial de CarlosArroces y un toque sabroso de ajos tiernos. Sabor mediterráneo en estado puro.

ARROZ DE LA YAYA

Con caldo natural de pollo CarlosArroces, contramuslos de pollo deshuesados, pimiento verde y sofrito especial "de la yaya". Toda la esencia de CarlosArroces en una paella. Mezcla de tradición e innovación.

ARROZ DE MI PUEBLO

Adaptación del “arroz al horno” cocinado en paella. Caldo natural de cocido, pollo, garbanzos y sofrito especial de cocido. Para los que buscan un arroz diferente